Axit Benzoic, phụ gia thực phẩm, chất bảo quản chống nấm mốc chất lượng

Name: Axit Benzoic – Chất bảo quản, phụ gia thực phẩm, bao 25kg
SKU: Axit Benzoic
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Axit Benzoic, có công thức hóa học C6H5COOH, là một hợp chất hữu cơ thuộc nhóm axit cacboxylic thơm. Nó tồn tại dưới dạng tinh thể rắn màu trắng, không mùi, và có vị cay nhẹ. Axit Benzoic và muối của nó (đặc biệt là Natri Benzoat) được sử dụng rộng rãi như một chất bảo quản hiệu quả trong ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm. Với khả năng ức chế mạnh mẽ sự phát triển của nấm mốc, nấm men và một số vi khuẩn, Axit Benzoic giúp kéo dài thời gian bảo quản và duy trì chất lượng sản phẩm. Nếu bạn đang tìm hiểu về Axit Benzoic là gì, các ứng dụng của phụ gia thực phẩm này, hay muốn biết mua Axit Benzoic chất lượng ở đâu, bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết và đầy đủ nhất về sản phẩm.

Axit Benzoic (C6H5COOH)

1. Axit Benzoic là gì? Tên gọi và các dạng tồn tại

Axit Benzoic là một axit cacboxylic đơn giản nhất, được sản xuất dưới dạng tinh thể hình kim hoặc vảy, màu trắng, ít tan trong nước lạnh nhưng tan tốt trong nước nóng và các dung môi hữu cơ. Nó là một trong những chất bảo quản được phép sử dụng trong nhiều quốc gia.

Tên hóa học: Benzoic Acid
Tên thường gọi: Axit Benzoic, Axit Benzene-cacboxylic
Công thức hóa học: C6H5COOH
CAS Number: 65-85-0
Quy cách đóng gói: Bao 25kg
Xuất xứ phổ biến: Trung Quốc
Tiêu chuẩn: Food Grade

2. Tính chất kỹ thuật của Axit Benzoic (C6H5COOH)

Axit Benzoic sở hữu những tính chất hóa lý đặc trưng, giúp nó trở thành một chất bảo quản hiệu quả, đặc biệt trong môi trường axit.

2.1. Tính chất hóa lý

Chỉ tiêu	Giá trị
Trạng thái	Tinh thể hình kim hoặc vảy
Màu sắc	Trắng hoặc không màu
Mùi	Hầu như không mùi hoặc có mùi nhẹ đặc trưng
Độ pH	Khoảng 2.8 (dung dịch bão hòa)
Độ hòa tan trong nước	Ít tan (0.34g/100ml ở 25°C)
Điểm nóng chảy	122.4°C
Tính chất khác	Hiệu quả bảo quản tốt nhất ở môi trường pH dưới 3.6

2.2. Bảng COA tham khảo Axit Benzoic

Dưới đây là bảng phân tích điển hình cho Axit Benzoic:

Thông số kỹ thuật	Tiêu chuẩn
Hàm lượng Axit Benzoic	≥ 99.5%
Điểm nóng chảy	121.5°C - 123.5°C
Hàm lượng Chlorides	≤ 0.03%
Tro	≤ 0.05%
Hàm lượng nước	≤ 0.5%

3. Công dụng của Axit Benzoic (C6H5COOH)

Công dụng của Axit Benzoic tập trung chủ yếu vào khả năng chống nấm mốc và vi khuẩn trong các ngành công nghiệp.

Axit Benzoic (C6H5COOH)

3.1. Ngành công nghiệp thực phẩm

Axit Benzoic được sử dụng như một chất bảo quản trong các loại thực phẩm và đồ uống có tính axit như nước ép trái cây, mứt, rau củ muối chua, nước giải khát, và các sản phẩm từ sữa lên men. Nó hoạt động bằng cách thâm nhập vào màng tế bào của vi sinh vật và ức chế sự hoạt động của chúng.

3.2. Dược phẩm và mỹ phẩm

Trong ngành dược, Axit Benzoic có mặt trong các loại thuốc bôi ngoài da để điều trị nhiễm trùng nấm. Trong mỹ phẩm, nó được dùng để bảo quản kem dưỡng, lotion và các sản phẩm chăm sóc da khác.

3.3. Các ứng dụng khác

Ngoài ra, Axit Benzoic còn được dùng trong ngành sản xuất nhựa, thuốc nhuộm, và một số hóa chất hữu cơ khác.

4. Ưu điểm nổi bật của Axit Benzoic

Khả năng bảo quản hiệu quả: Đặc biệt trong các sản phẩm có độ pH thấp, Axit Benzoic giúp ngăn chặn sự hư hỏng do vi sinh vật.
Độ tinh khiết cao: Sản phẩm chất lượng giúp đảm bảo an toàn khi sử dụng trong thực phẩm.
Giá thành hợp lý: Chi phí thấp hơn so với nhiều loại chất bảo quản khác, phù hợp cho sản xuất công nghiệp.
Dễ dàng sử dụng: Dạng bột tinh thể giúp dễ dàng cân đo và phối trộn.

5. Điều kiện làm việc và lưu ý an toàn

Axit Benzoic được coi là an toàn khi sử dụng đúng liều lượng. Tuy nhiên, cần tuân thủ các quy tắc an toàn cơ bản để tránh rủi ro.

5.1. Lưu ý khi sử dụng và bảo quản

Tuân thủ liều lượng: Sử dụng đúng liều lượng cho phép theo quy định của Bộ Y tế để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.
Bảo hộ cá nhân: Nên đeo khẩu trang và găng tay khi tiếp xúc với sản phẩm ở dạng bột để tránh hít phải bụi.
Bảo quản: Lưu trữ trong bao bì kín, nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.

5.2. Biện pháp xử lý khi gặp sự cố

Khi tiếp xúc với mắt hoặc da: Rửa ngay với nước sạch.
Khi hít phải: Di chuyển ra nơi thoáng khí.
Khi tràn đổ: Thu gom sản phẩm vào thùng chứa kín và xử lý theo quy định về chất thải công nghiệp.

Mua Axit Benzoic công nghiệp giá tốt ở đâu

Lý do nên mua hóa chất tại hóa chất Việt Quang?

Hóa Chất Việt Quang - là một trong những công ty hàng đầu trên cả nước chuyên cung ứng các loại hóa chất và thiết bị tại Việt Nam. Đây là đơn vị đã được hệ thống khách hàng, Quý đối tác tin tưởng lựa chọn trong suốt 20 năm qua bởi:

Chất lượng sản phẩm luôn được đảm bảo, kiểm soát chặt chẽ bởi phòng kiểm định.
Giá tốt ưu đãi trên thị trường
Hệ thống chuyên viên chuyên nghiệp với kiến thức sâu và luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng 24/7.
Nguồn gốc, xuất xứ hàng hóa rõ ràng, hàng chính hãng 100% và bảo hành theo nhà sản xuất đúng tiêu chuẩn.
Cung cấp đầy đủ chứng từ, COA, CO, CQ, MSDS, hóa đơn hàng hóa khi giao nhận hàng.
Thủ tục thanh toán đơn giản, nhanh chóng tiết kiệm thời gian công sức cho hệ thống khách hàng